Tageskoch m/w/d

Kappeln
veröffentlicht

Anfang April 2022 starten wir mit unserem direkt am schönen Weidefelder Strand in Kappeln gelegenen Strandbistro mit einer kleiner kreativen Bistrokarte,

den besten Fischbrötchen, ausgesuchten Getränken und legerer strandtypischer Servicekultur in die neue Gastrozeit.

Es befinden sich zwei Konzepte in einem Haus.

Im Erdgeschoss servieren wir in unserem Strandimbiss die Strandklassikker wie Pommes in verschiedenen Variationen, Hot Dog, fisch´n chips, Currywurst und Burger.

Im Obergeschoss, die Besten Fischbrötchen, eine Kleine Bistrokarte, mit max. 5-7 Gerichten, Kaffee und Blechkuchen und gepflegten Getränken.

Es ist ein legeres Selbstbedienungskonzept mit situativem Service.

Um das Haus herum ist unser Biergarten angeordnet in dem sich alle treffen.

Deine Aufgaben

  • Erarbeiten und Zubereiten einer kleinen modernen zeitgemäßen Snack- oder Tageskarte.

  • Selbstverständlich können auch Klassiker zubereitet werden.

  • Vorbereiten, Koordinieren und Weiterentwickeln unseres Fischbrötchenangebotes.

  • Kochen von Suppen, Eintöpfen und der Tageskarte

  • Anlernen unserer saisonalen Aushilfen und Studentinnen.

  • Im Idealfall Ausbilder für Fachkraft im Gastgewerbe oder Koch

  • Warenbestellung und Kalkulation (ist nahezu automatisiert).

Dein Profil

  • Du bist gelernter Koch und hast Lust, neue gastronomische Wege zu gehen.

  • Du akzeptierst, dass in einer modernen, kräftesparenden Produktion, Bestandteile hinzugekauft werden.

  • Eigenverantwortliches arbeiten bereitet Dir Freude.

  • Eine freundliche, kollegiale Zusammenarbeit mit den Kollegen ist Dir wichtig.

  • Natürlich die üblichen Dinge, die für jeden gelernten Koch slbstverständlich sind.

Unser Angebot

  • Ganzjähriger Arbeitsplatz

  • geregelte Arbeitszeiten

  • Sehr gut ausgestattete Küche und Lager, um ermüdungs- und stressfrei zu arbeiten.

  • Durchstrukturierter Arbeitsplatz.

  • Bezahlter Urlaub von Anfang Januar bis Anfang März.

  • Seriöse Bezahlung.

  • Arbeiten direkt an der Ostsee

  • Die spannende Herausforderung ein ehemaliges Fullservice-Restaurant in ein frisches modernes Beachlivekonzept zu entwickeln.

  • Gästekontakt durch offene Küche.

Bei Interesse jetzt einen Vorstellungstermin vereinbaren.

Bewerbungen bitte an:

Restaurant Lobster, weidefelder Strand 1, 24376 Kappeln.

info@lobster-kappeln.de

04642 8444

0172 5616242

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Tageskoch m/w/d

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Strandrestaurant Lobster

Strandrestaurant Lobster

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Keywords Beikoch (m/w/d), Koch (m/w/d), Spezialitätenkoch (m/w/d)
Arbeitsort Weidefelder-Strand 1, 24376 Kappeln

Arbeitgeber

Strandrestaurant Lobster

Kontakt für Bewerbung

Herr Theo Kalmar