Anfang April 2022 starten wir mit unserem direkt am schönen Weidefelder Strand in Kappeln gelegenen Strandbistro mit einer kleiner kreativen Bistrokarte,
den besten Fischbrötchen, ausgesuchten Getränken und legerer strandtypischer Servicekultur in die neue Gastrozeit.
Es befinden sich zwei Konzepte in einem Haus.
Im Erdgeschoss servieren wir in unserem Strandimbiss die Strandklassikker wie Pommes in verschiedenen Variationen, Hot Dog, fisch´n chips, Currywurst und Burger.
Im Obergeschoss, die Besten Fischbrötchen, eine Kleine Bistrokarte, mit max. 5-7 Gerichten, Kaffee und Blechkuchen und gepflegten Getränken.
Es ist ein legeres Selbstbedienungskonzept mit situativem Service.
Um das Haus herum ist unser Biergarten angeordnet in dem sich alle treffen.
Deine Aufgaben
Erarbeiten und Zubereiten einer kleinen modernen zeitgemäßen Snack- oder Tageskarte.
Selbstverständlich können auch Klassiker zubereitet werden.
Vorbereiten, Koordinieren und Weiterentwickeln unseres Fischbrötchenangebotes.
Kochen von Suppen, Eintöpfen und der Tageskarte
Anlernen unserer saisonalen Aushilfen und Studentinnen.
Im Idealfall Ausbilder für Fachkraft im Gastgewerbe oder Koch
Warenbestellung und Kalkulation (ist nahezu automatisiert).
Dein Profil
Du bist gelernter Koch und hast Lust, neue gastronomische Wege zu gehen.
Du akzeptierst, dass in einer modernen, kräftesparenden Produktion, Bestandteile hinzugekauft werden.
Eigenverantwortliches arbeiten bereitet Dir Freude.
Eine freundliche, kollegiale Zusammenarbeit mit den Kollegen ist Dir wichtig.
Natürlich die üblichen Dinge, die für jeden gelernten Koch slbstverständlich sind.
Unser Angebot
Ganzjähriger Arbeitsplatz
geregelte Arbeitszeiten
Sehr gut ausgestattete Küche und Lager, um ermüdungs- und stressfrei zu arbeiten.
Durchstrukturierter Arbeitsplatz.
Bezahlter Urlaub von Anfang Januar bis Anfang März.
Seriöse Bezahlung.
Arbeiten direkt an der Ostsee
Die spannende Herausforderung ein ehemaliges Fullservice-Restaurant in ein frisches modernes Beachlivekonzept zu entwickeln.
Gästekontakt durch offene Küche.
Bei Interesse jetzt einen Vorstellungstermin vereinbaren.
Bewerbungen bitte an:
Restaurant Lobster, weidefelder Strand 1, 24376 Kappeln.
info@lobster-kappeln.de
04642 8444
0172 5616242
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Tageskoch m/w/d
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Arbeitsort
Mehr zum Job
| Beschäftigungsart | Festanstellung |
|---|---|
| Arbeitszeit | Vollzeit |
| Qualifikation | Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre) |
| Keywords | Beikoch (m/w/d), Koch (m/w/d), Spezialitätenkoch (m/w/d) |
| Arbeitsort |
Weidefelder-Strand 1,
24376
Kappeln
|
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