Sous Chef (all genders)

1. Arbeiten in der Küche

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit oder Urlaub

• Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Speisen

• Verarbeitung von saisonalem Gemüse und verschiedener Gartechniken

• Planung, Kalkulation, Umsetzung und Anrichten verschiedener Gerichte und Menü

• Mitarbeit auf allen Posten der Küche Positive Mitarbeiterführung und Kontrolle von täglichen Aufgaben

• Du bist Ansprechpartner für unsere Gäste

• und noch einiges mehr...

2. Warenannahme und Lagerhaltung

• Annahme und Kontrolle von Lieferungen

• Unterstützung unserer Küchenleitung im Bestellwesen

• Reklamationsmanagement

3. Menü- & Buffet-Herstellung

• Kochen und Anrichten der zusammen erarbeitenden Standards

• kreative Mitgestaltung des Speisenangebots

4. Das A&O - Sauberkeit & Ordnung

• Erweitern, prüfen und durchführen des HACCP-Konzepts

• Kontrolle der Ordnung und Sicherheit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung.

• Du beherrscht Deutsch in Wort und Schrift

• Kreativität und Leidenschaft und offen für Weiterentwicklung.

• Du bist ein Motivitator.

• Nur nicht den "Kopf verlieren" - Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.

• Teamspirit liegt dir im Blut

• Schichten, Wochend- und Feiertagsarbeit schrecken Dich nicht ab

• Arbeitsbeginn, sobald du kannst

• Unbefristeter Arbeitsvertrag

• Eine absolut leistungsgerechte Vergütung. Nenn uns Deine Gehaltsvorstellung

• Die Möglichkeit und den Wunsch, eigene kreative Ideen einzubringen und umzusetzen

• Sehr gute Sozialleistungen, Weiterbildungen und viel Freiheit im Job

• Ein seriöser Arbeitgeber für Deine wirtschaftliche Sicherheit