Restaurantleiter (m/w/d)

Verantwortung für den professionellen Serviceablauf unter Einhaltung unserer Service Standards 

Aktiver und persönlicher Gästekontakt

Verantwortlich für die Budgeterstellung der Abteilung

Kostenkontrolle 

Durchführung von Serviceschulungen für Mitarbeiter und Azubis

Führen von Mitarbeitergesprächen

Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung 

Reklamationshandling

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste

Berufserfahrung im à-la-carte-Restaurantbetrieb

Hohes Maß an Belastbarkeit und Sorgfalt

Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität

Ausgezeichnete Umgangsformen mit einem gutem Erscheinungsbild

Unternehmerisches bzw. betriebs- und ergebnisorientiertes Handeln

Profundes Know-how im Bereich Food & Beverage

Flexibilität und Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein

Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Möglichkeit einer 4-Tage Woche

Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst

Urlaub ganzjährig möglich

digitale Zeiterfassung

familiäres Betriebsklima

Zuschüsse am Wochenende und an Sonn- und Feiertagen sowie Trinkgeld

Intensive, fachgerechte Einarbeitung

Gehobene Küche mit frischen Produkten

Selbstständiges und kreatives Arbeiten

Arbeiten wo andere Urlaub machen - direkt an der Schlei in Schleswig

freies Personalessen und Getränke

vergünstigte Übernachtungen im Hotel

Vergünstigungen im hoteleigenen Restaurant

Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 25 Tagen zu Beginn