Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d)

Über uns:

Das ambassador hotel & spa liegt direkt am 12 km langen Sandstrand von St. Peter-Ording. Ein Hotel der Privathotels Dr. Lohbeck Gruppe.

Weit schiebt sich der Strand ins Meer hinaus, ein Erlebnis unendlicher Weite und Freiheit, ein beeindruckendes Naturbild von Dünen, Strand und Meer mit atemberaubender Himmelslandschaft.

Wir sind ein 4 **** Superior Wellnesshotel mit 113 Zimmern und Suiten, einem 1200m² großen Wellnessbereich und einem Restaurant mit Bar und Wintergarten direkt an der Nordsee. 

Ihre Aufgaben: 

• Leitung des täglichen Restaurantbetriebes in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter

• Veranstaltungen/ Feierlichkeiten im Restaurant durchführen

• Warenkontrolle /Inventuren

• Getränkebestellung

• Detailabsprache mit Gästen

• Abläufe und Aufgaben optimieren

• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams

• Schreiben des Dienstplans für die Abteilung

Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung und über mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie. Sie arbeiten organisiert, zielstrebig und selbstständig. Sie sind innovativ, dynamisch und offen für Neues. Flexibilität, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit, auch Englisch, zählen zu Ihren Stärken.

Unseren anspruchsvollen Gästekreis können Sie durch Ihre Fachkompetenz und Ihr souveränes, gewandtes Auftreten begeistern. Sie unterstützen den Restaurantleiter und ein Team mit sozialer Kompetenz, zu führen und zu motivieren ist für Sie selbstverständlich. Die Schulungen und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter liegt Ihnen am Herzen.

Sie wollen unsere Gäste begeistern und ihren Aufenthalt in unserem Sandperle Restaurant & Wintergarten zum Erlebnis werden lassen, dann freuen wir uns auf Ihre Vollständigen Bewerbungsunterlagen.

- Unbefristeter Arbeitsvertrag und langfristige Anstellung

- Personalunterkunft für einen einfachen entspannten Start in SPO

- Mitarbeiterverpflegung 3 Mahlzeiten auch an freien Tagen
- Einen Arbeitsplatz mit Meerblick

- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hauses und unseren Schwesternhotels

- Vergünstigungen in unseren Schwesternhotels und 600 weiteren Hotels

- Urlaub auch in den Sommermonaten möglich

- 5 Tage Woche

- Mitarbeiterfeiern

- Schulungen und Fortbildungen