Lebensmittelrecht-Spezialist (m/w/d) im Qualitätsmanagement - zunächst befristet für ein Jahr

Norderstedt

Arbeit vor Ort Befristete Anstellung Vollzeit

Stollwerck GmbH ist ein Süßwaren- und Lebensmittelunternehmen mit vier Standorten und Produktionsstätten in Deutschland. Das Unternehmen ist Teil von Baronie: einer internationalen Gruppe von Süßwaren- und Lebensmittelunternehmen mit Standorten und Produktionsstätten in Belgien, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Polen, der Schweiz, den Niederlanden sowie in den USA und an der Elfenbeinküste. Die internationale Gruppe beschäftigt rund 4.700 Mitarbeitende, die täglich daran arbeiten, qualitativ hochwertige Süßwaren herzustellen. Neben der Produktion eigener Marken kreiert und produziert Stollwerck viele private Label-Produkte für eine Vielzahl nationaler und internationaler Einzelhändler und fungiert als Co-Fertiger für bekannte Marken.

Ihre Aufgaben

Als Lebensmittelrecht-Spezialist trägst Du mit Deinen Kompetenzen dazu bei, dass unsere leckeren Produkte jederzeit den neuesten rechtlichen Anforderungen entsprechen und innerhalb wie außerhalb von Europa vermarktet werden können.
In unserem Werk in Norderstedt produzieren wir an zwölf Produktionslinien mehr als 10.000 Tonnen Schokoladenprodukte pro Jahr. Unsere Kernkompetenz sind Pralinen und Spezialitäten. Durch Deine Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Deine genaue Arbeitsweise stellst Du sicher, dass unsere Produkte stets den rechtlichen Anforderungen entsprechen. Du trägst maßgeblich dazu bei, unseren Kunden und Verbrauchern leckere und sichere Schokoladenprodukte anbieten zu können.
Monitoring, Kommunikation und Dokumentation von nationalem und internationalem Lebensmittelrecht für eine Unternehmensgruppe
Ansprechpartner für US-Recht
Spezifikationserstellung und Layoutprüfung für unsere eigenen Marken
Bearbeitung und Koordination von Kundenreklamationen unserer eigenen Marken
Bearbeitung und Koordination behördlicher Beanstandungen
Erstellung und Prüfung von Dokumenten im zentralen Qualitätsdokumenten-Managementsystems (QDMS) in der Software M-Files
Teammitglied im zentralen HACCP-Team
Durchführung und Dokumentation interner Audits
Teilnahme an sensorischen Prüfungen

Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit zweitem Staatsexamen oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung
Umfassende Kenntnisse des nationalen und internationalen Lebensmittelrechts
Idealerweise Erfahrung mit den Lebensmittelstandards IFS und BRC
Fließende Kommunikationsfähigkeiten in Englisch und Deutsch
Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
Hohes Verantwortungsbewusstsein
Eine selbstständige, proaktive und sorgfältige Arbeitsweise
Kooperations- und Kommunikationsfähigkeiten auf internationaler Ebene