Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Im Juni 2017 haben wir die Küstenperle, das neue 4* Hotel in Büsum, mit 93 Zimmern und Suiten, vier Veranstaltungsräumen für bis zu 250 Personen, dem Restaurant „Deichperle“, der Bar „Schneiders“ sowie ein Spa- & Wellnessbereich mit vier Behandlungsräumen, einem Schwimmbad, drei Saunen sowie einem Fitness- & Gymnastikraum eröffnet. Direkt an der Familienlagune in der Perlebucht gelegen.
Ihre Aufgaben:
Einsatz auf verschiedenen Posten
Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & Speisen für Veranstaltungen
optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäfts
Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte
Mitverantwortung für Warenbestellung, -lagerung & -verarbeitung
Bereitstellung & Nachbereitung des Mise en Places
sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen & Einrichtungen
Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien
Was Sie mitbringen sollten:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten und Zutaten
Organisationstalent & Eigeninitiative
handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
saubere & organisierte Arbeitstechnik
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit
Wir bieten:
faire Vergütung (Manteltarifvertrag DEHOGA Schleswig-Holstein)
dokumentierte Arbeitszeiterfassung & i.d.R. eine 5 Tage Woche
sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
modernes & angenehmes Arbeitsklima
interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
hausinterne Vergünstigungen
jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
JETZT ist IHRE/DEINE Perle-Zeit!
Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt!
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, einschließlich Lebenslauf, (Arbeits-)Zeugnissen, Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, gern per E-Mail oder per Post.
Mehr Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.de
Küstenperle Strandhotel & Spa
Dithmarscher Straße 39
25761Nordseebad-Büsum Frau Katharina Lutze
Personalleitung
Katharina.Lutze@hotel-kuestenperle.de
www.hotel-kuestenperle.de
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Jungkoch (m/w/d)
Kontakt für Bewerbung
Arbeitsort
Mehr zum Job
| Beschäftigungsart | Festanstellung |
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| Arbeitszeit | Vollzeit, Teilzeit |
| Arbeitsort |
Dithmarscher Straße 39,
25761
Büsum
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