Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
Benefits
Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein – Körperschaft des öffentlichen Rechts – sucht für ihre Abteilung Forstwirtschaft zum 1. September 2025 eine
Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
mit der durchschnittlichen regelmäßigen wöchentlichen Arbeitszeit eines Vollbeschäftigten. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen. Der Dienstort ist Bad Segeberg.
Die Landwirtschaftskammer ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts, die sich als unabhängige Dienstleisterin für die Land- und Forstwirtschaft, den Gartenbau, die Fischerei und den ländlichen Raum in Schleswig-Holstein versteht. Ihre Fachkompetenz bietet sie Vereinen und Verbänden im Agrarbereich zum Nutzen ihrer Mitglieder und den politischen Institutionen als Grundlage für Entscheidungs- und Entwicklungsprozesse an.
Produktqualität landwirtschaftlicher Erzeugnisse, Verbraucherschutz und Umweltschutz sind der Kammer ein besonderes Anliegen. Ihre Stärke ist breites Expertenwissen. Dieses Wissen bildet das Fundament für die Erarbeitung ganzheitlicher, effektiver und nachhaltiger Lösungen.
Die Lehranstalt für Forstwirtschaft (LAF) ist die Aus- und Weiterbildungsstätte im Bereich Forstwirtschaft. Zugleich ist sie Landesberufsschule und überbetriebliche Ausbildungsstätte im Ausbildungsberuf Forstwirtin/Forstwirt für die Länder Schleswig-Holstein und Hamburg.
Als forstliche Bildungsstätte verfügt unser Haus in Bad Segeberg über Übernachtungsmöglichkeiten und über eine Großküche, die in der Lage ist, die Gäste im Haus täglich mit drei Mahlzeiten zu versorgen.
Zu den Aufgaben gehören:
Leitung des Hauswirtschaftsbereiches
überwiegend Zubereitung der Mittagsmahlzeiten für üblicherweise 20 bis 120 Personen, unter Berücksichtigung zeitgemäßer Ernährung sowie ggf. Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits-, Unfallverhütungs- sowie Arbeitsschutzvorschriften
Personalführung und Dienstplanung für zwei Mitarbeitende
Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit der hauswirtschaftlichen Dienstleistungen
Erstellung der Speisepläne mit Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
Einkauf, Vorratshaltung und nachhaltige Resteverwertung unter Beachtung wirtschaftlicher Gesichtspunkte
Belegungs- und Grundreinigungsplanung des Internats
Reinigung und Pflege von Geräten und Kücheninventar
Planung und Koordination der Unterhaltsreinigung
Vor diesem Hintergrund erwarten wir:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftsleiter (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Koch (m/w/d) oder ähnlicher Abschluss
Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
Kommunikationsstärke im Umgang mit Mitarbeitenden, Kunden und externen Dienstleistern
eine strukturierte, zielorientierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
hohes Maß an Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Flexibilität und Teamfähigkeit
gute Kenntnisse in der zeitgemäßen Ernährung
gute Kenntnisse in Lagerhaltung und Lebensmittelhygiene
sicherer Umgang mit Standard EDV-Software
Bereitschaft zur berufsbegleitenden Aus- und Fortbildung
Wünschenswert sind Berufs- und Leitungserfahrungen, absolvierte Hygieneschulung und ein entsprechendes Zertifikat sowie eine Eignung als Ausbilder (m/w/d) nach AEVO.
Wir bieten:
eine anspruchsvolle, vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit hoher Selbstständigkeit im Team eines modernen Dienstleistungsunternehmens sowie eine leistungsgerechte Vergütung nach der Entgeltgruppe 8 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L)
Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes (z.B. Jahressonderzahlung, regelmäßige Gehaltssteigerungen im Rahmen der Tarifverhandlungen)
eine zusätzliche betriebliche Altersversorgung (VBL)
eine wöchentliche Arbeitszeit von 38,70 Stunden und 30 Tage Jahresurlaub
gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch Gleitzeitregelung (sofern dienstlich möglich)
eine zielgerichtete und begleitende Einarbeitung
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
betriebliches Gesundheitsmanagement
Außerdem ist ein motiviertes Team und ein kollegiales Umfeld vorhanden.
Für nähere Auskünfte steht Ihnen Frau Lafrenz (Telefon: 04331-9453152) gerne zur Verfügung.
Die Landwirtschaftskammer setzt sich für die Beschäftigung schwerbehinderter Menschen ein. Daher werden schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Die Landwirtschaftskammer ist bestrebt, ein Gleichgewicht zwischen weiblichen und männlichen Beschäftigten zu erreichen. Frauen werden bei gleichwertiger Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
Wir bitten um Ihre Online-Bewerbung bis zum 27. April 2025.
Kontakt für Bewerbung
Benefits
Arbeitsort
Mehr zum Job
| Gehaltsspanne | zwischen 3,319.00 € und 3,692.00 € pro Jahr |
|---|---|
| Beschäftigungsart | Festanstellung |
| Arbeitszeit | Vollzeit |
| Qualifikation | Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss |
| Keywords | Küchenmeister (m/w/d), Großküchenkoch (m/w/d), Koch (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d) |
| Arbeitsort |
Hamburger Straße 115,
23795
Bad Segeberg
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