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Werden Sie Teil unseres Küchenteams im Hotel Hüttmann!Das traditionsreiche Hotel Hüttmann auf der traumhaften Insel Amrum steht für exzellente Gastfreundschaft, gehobene Gastronomie und eine familiäre Atmosphäre. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab sofort einen motivierten Sous Chef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Professionalität für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste sorgt.Amrumer Gastronomie im Hotel Hüttmann – Eine Welt kulinarischer GenüsseLassen Sie sich im Hotel Hüttmann auf Amrum kulinarisch verwöhnen und erleben Sie eine Küche, die Vielfalt auf höchstem Niveau bietet. Unser engagiertes Küchenteam zaubert mit Leidenschaft jede Mahlzeit, denn wir wissen: Gute Küche schenkt Freude und unvergessliche Momente.Mit langjähriger Erfahrung und höchstem Qualitätsanspruch haben wir uns einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen nicht nur stilvolle und komfortable Zimmer, sondern auch eine herausragende Gastronomie zu bieten. Unsere Speisekarte vereint das Beste aus der regionalen und internationalen Küche, meisterhaft zubereitet und kreativ präsentiert von unserem Team talentierter Köche und Servicemitarbeiter.Als Arbeitgeber legen wir großen Wert auf ein herzliches Arbeitsklima, in dem Teamgeist und persönliche Entwicklung gefördert werden. Durch regelmäßige interne Schulungen und Weiterbildungsangebote bieten wir unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen.Werden Sie Teil des Hotel Hüttmann und gestalten Sie gemeinsam mit uns außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste. Ihre Aufgaben: <ul><li>Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Tages- und Wochenangeboten unter Berücksichtigung saisonaler Aspekte</li><li>Unterstützung bei der Zubereitung erstklassiger à la carte-Gerichte</li><li>Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich</li><li>Eigenständiges Kochen im à la carte</li><li>Einhaltung von Hygienevorschriften und der einschlägigen Lebensmittelgesetze</li></ul> Dein Profil: <ul><li>Freude am Kochen und Spaß an einer abwechslungsreichen Küche</li><li>Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften (Arbeiten nach Hygienevorgaben)</li><li>Einhaltung der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsbestimmungen</li><li>Durchführung und Überwachung der Lagerhaltung nach Vorgaben</li></ul> Deine Vorteile bei uns: <ul><li>Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen</li><li>Arbeitszeiten flexibel gestalten</li><li>Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien</li><li>Leistungsgerechtes Einkommen</li><li>Vergünstigungen für Mitarbeiter und Familie</li><li>Reinigung der Dienstkleidung</li><li>Partnerhotel bei Personights</li><li>Angebote für Surf &amp; Kite Kurse</li><li>Kostenfreies trainieren im Eilun Fit</li></ul> Interesse geweckt? Bewirb dich jetzt! Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft des Hotel Hüttmann aktiv mit. Senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail <a href="mailto:dora.gadanyi@huettmann-amrum.de" target="_blank">dora.gadanyi@huettmann-amrum.de</a> Ansprechpartner für Bewerbung: Frau Dora Gadanyi F&amp;B Leitung Ual Saarepswai 2-6 25946 Norddorf <a href="mailto:dora.gadanyi@huettmann-amrum.de" target="_blank">dora.gadanyi@huettmann-amrum.de</a>

Hotel Hüttmann

Sous Chef (m/w/d)

Das Romantik Hotel Waldschlösschen ist ein 4 Sterne-Superior-Hotel mit 116 Zimmern, 12 Seminar- und Tagungsräumen, einem großzügig gestalteten Wellnessbereich und zwei Restaurants. Wir sind ein Familienunternehmen mit 90 Mitarbeitern, das seit über 60 Jahren dafür sorgt, dass Gäste von nah und fern sich in Schleswig wie zu Hause fühlen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef. Wir bieten eine leistungsgerechte Bezahlung und Fortbildungsmöglichkeiten . Eine Wohnung kann auf Wunsch gestellt werden. Ihr Aufgabengebiet: <ul><li>Unterstützung des Küchenchefs und seines Teams mit der Bereitschaft auch Postenverantwortung zu übernehmen</li><li>Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich</li><li>Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften des Gewerbeaufsichtsamtes</li><li>Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel</li><li>Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien</li><li>sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte</li><li>Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges</li><li>Speisenkarten &amp; Menügestaltung</li><li>Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten</li></ul> Ihr Anforderungsprofil: <ul><li>Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.</li><li>Sie sind ein passionierter Koch und haben Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.</li><li>Sie haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.</li><li>Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst.</li><li>Sie sind belastbar, flexibel, aufgeschlossen, engagiert und arbeiten gerne im Team.</li><li>Sie verfügen über ein hohes Maß an Kreativität und Qualitätsbewusstsein.</li></ul> Das dürfen Sie von uns erwarten: <ul><li>Wir bieten eine Vollzeitstelle bei 40 Stunden in der Woche ohne Teildienste.</li><li>Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung.</li><li>Wir veranstalten jährlich ein Sommerfest und eine Weihnachtsfeier.</li><li>Sie können zur vergünstigten Mitarbeiterrate in allen Romantik Hotels übernachten.</li><li>Sie haben Zugriff auf monatlich wechselnde Sonderangebote über unseren Partner Corporate Benefits beibeispielsweise Apple, Sky, Jochen Schweizer, AboutYou, Expedia.</li><li>Erfordert Ihr Start bei uns einen Umzug? Gerne bieten wir Ihnen anfangs eine vergünstigte temporäre Unterkunft in unseren Personalwohnungen.</li><li>Selbstverständlich beschaffen wir Ihnen Ihre Uniform und reinigen diese für Sie kostenlos.</li></ul> Bewerben Sie sich jetzt! Sie sind neugierig geworden und können sich für diese Herausforderung begeistern? Dann sind wir gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und freuen uns, diese per E-Mail oder auch auf postalischem Wege zeitnah zu erhalten. Sie haben weitere Fragen? Sehr gerne beantworten wir diese persönlich. Ansprechpartner für Bewerbung: Herr Sönke Behmer Kolonnenweg 152 24837 Schleswig <a href="mailto:s.behmer@hotel-waldschloesschen.de" target="_blank">s.behmer@hotel-waldschloesschen.de</a> 04621 383 385

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