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Moin!
Wir sind die Rohmilchkäserei Backensholz. Wir vereinen modernste Technologie mit traditioneller Handwerkskunst und stellen mit dieser Kombination unglaublich leckeren, preisgekrönten Rohmilchkäse her.
Rohmilchkäse bedeutet, dass die Milch - anders als sonst üblich - vor der Verarbeitung nicht erhitzt wurde. Dadurch bleibt das volle Aroma erhalten und jeder Laib entwickelt seinen ganz eigenen Charakter.
Die Milch stammt direkt von unseren eigenen ca. 500 Milchkühen, die nach Bioland-Standards hier auf dem Hof gehalten werden. Durch die Bioland-Haltung genießen unsere „Mädels“ viele Vorteile wie z.B. der tägliche Weidegang im Sommer, ein minimierter Medikamenteneinsatz und die gemeinsame Paarhaltung der Kälber. Ebenfalls findest du hier auf dem Hof auch noch ein Restaurant mit Hofladen, einen Hof-Kindergarten und eine Biogasanlage.
Wie du siehst: hier gibt es ganz schön viel zu entdecken!

Glücklicherweise haben wir für dich noch ein Plätzchen frei: Wir suchen für das nächste Lehrjahr 2027 einen Auszubildenden (m/w/d) zum Milchtechnologen!

Du lernst bei uns:

• die Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsprozesse der traditionellen Milchverarbeitung
• das Käserhandwerk nach dem Motto „Hände in der Milch“ – hier lernst du, wie erstklassiger Rohmilchkäse hergestellt wird
• die Unterstützung deiner Kolleginnen und Kollegen bei den täglichen Aufgaben, z. B. Käse drehen, Käse ins Salzbad legen und wieder herausnehmen, Käse pikieren sowie das Verpacken mit der Einpackmaschine
• Reinigungsarbeiten sowie Wochenendarbeit nach Schichtplan
• die Einhaltung der geltenden Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards

Du bringst mit:

• Liebe zum Käse und Lust auf traditionelles Arbeiten. Guter Käse braucht Emotionen, wir sind mit Herz bei der Sache!
• Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft
• Technisches Verständnis
• Spaß an körperlicher Arbeit

Wir bieten dir:

• Eine sinnstiftende Arbeit auf einem Hof, der sich aktiv für die Region, Natur- und Tierschutz einsetzt.
• Ein nettes und motiviertes Team: Gegenseitige Unterstützung und Spaß gehören zu jedem Tag dazu!
• Snacks für dein Frühstück im Mitarbeiterraum
• Gesundheitstage und Gesundheitsvorsorge
• Möglichkeit einer Unterkunft (je nach Verfügbarkeit)
• Wellpass - eine großartige Möglichkeit ortsungebunden und kostengünstig an vielen Sport- und Wellnessangeboten teilzunehmen

Hört sich stark an, oder?

Wir freuen uns schon auf deine Bewerbung an bewerbung@backensholz.de, über das Portal oder per WhatsApp an 0172/7480073.

Bei Fragen steht dir Bente unter Tel. 04626/1858294 gerne zur Seite.