Bei der Herstellung unserer Brote und Brötchen verzichten wir auf vorgefertigte Zutaten - bei unseren Kuchen und Torten weitestgehend. Wenn möglich, verzichten wir auch auf den Einsatz von Maschinen. Stattdessen nutzen wir nur die frischesten Zutaten, altbewährte handwerkliche Techniken und Rezepte sowie unsere eigenen frischen Ideen.
