Küchenleitung im Blick – bring unser Team ein Stück voran mit Geschick!

Küchenleitung (m/w/d) für unsere Großküche

In unserer Einrichtung werden täglich rund 180 Mahlzeiten für die Bewohnerinnen und Bewohner in Levslund sowie für die Gäste der Tagespflege Klöndeel zubereitet. Unsere Küche versorgt außerdem Veranstaltungen und bietet „Essen auf Rädern“ an. Damit schaffen wir ein Stück Lebensqualität und Verlässlichkeit für viele Menschen.

Für diese verantwortungsvolle Aufgabe suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d), die Organisationstalent, Fachwissen und Freude an guter Verpflegung verbindet.

Ihre Aufgaben:

Teamführung und Organisation

• Leitung und Koordination des Küchenteams
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Freundliches, lösungsorientiertes Auftreten – auch in herausfordernden Situationen

Speiseplanung und Ernährungskonzept

• Planung ausgewogener, frischer und abwechslungsreicher Speisepläne
• Berücksichtigung besonderer Ernährungsanforderungen unserer Bewohnerinnen und Bewohner
• Verantwortung für eine gleichbleibend hohe Qualität der Mahlzeiten

Hygiene und Qualitätssicherung

• Sicherstellung und Weiterentwicklung der HACCP-Standards
• Regelmäßige Schulung und Anleitung des Teams in Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben
• Dokumentation aller relevanten Prozesse und Kontrollen

Wirtschaftlichkeit und Einkauf

• Einkauf von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern sowie Pflege der Zusammenarbeit mit Lieferanten
• Kontrolle von Warenqualität, Lagerhaltung und Wirtschaftlichkeit
• Mitgestaltung nachhaltiger und ressourcenschonender Arbeitsabläufe

Kommunikation und Zusammenarbeit

• Enge Abstimmung mit Heimleitung, Pflegepersonal und Verwaltung
• Freundlicher und professioneller Kontakt zu Angehörigen, Lieferanten und weiteren Schnittstellen
• Offenheit für Rückmeldungen der Menschen, für die wir kochen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungs- oder Stellvertretungserfahrung
• Kenntnisse im Bereich Ernährung und Diätetik oder Bereitschaft zur Weiterqualifizierung
• Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Freude an Teamführung
• Wertschätzender Umgang mit Menschen und Interesse an der Arbeit im Pflegeumfeld
• Grundkenntnisse in MS Office (z. B. Dienstplanung, Listen, Kalkulationen)

Wir bieten:

• Eine sinnstiftende Tätigkeit, die zur Lebensqualität vieler Menschen beiträgt
• Ein verlässliches und herzliches Team
• Geregelte Arbeitszeiten im 2-Schicht-System, keine Nachtdienste
• Unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire, attraktive Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen
• Gesundheitsfördernde Angebote und regelmäßige Teamevents
• Moderne Küchenausstattung und Raum für eigene Ideen

Bewerbung:

Wenn Sie Lust haben, Verantwortung zu übernehmen und unsere Küche fachlich wie menschlich mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte nutzen Sie dafür unser Online-Bewerbungsportal.

Bei Fragen können Sie uns gern per E-Mail kontaktieren:
personalentwicklung@levslund.de