Amtliche*r Tierarzt*ärztin für die Fleischhygiene (TV-Fleischuntersuchung)

Beim Kreis Steinburg ist im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt in der Abteilung
„Amtsärztlicher Dienst Lebensmittel- und Fleischhygiene“ zum nächstmöglichen Termin eine
unbefristete Vollzeitstelle als

Amtliche*r Tierarzt*ärztin für die Fleischhygiene

(TV-Fleischuntersuchung)

zu besetzen. Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Wir über uns:
Unser Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist ein großes, fachlich anspruchsvolles
und mitarbeiterstarkes Amt, in dem alle Bereiche der Veterinärverwaltung wie Tiergesundheit,
Tierschutz und TNP wie auch Lebensmittel- und Fleischhygieneüberwachung vertreten sind.
Für das Team in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung suchen wir Verstärkung.

Ihre Aufgaben:
Das Aufgabengebiet umfasst den Bereich der Fleischhygieneüberwachung und der
Tierschutzüberwachung in EU-zugelassenen Lebensmittelunternehmen u.a. in
Großschlachtbetrieben und kleineren handwerklichen Betrieben für Rotfleisch und Geflügel:
• Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß Verordnung
(EU) 2017/625
• Probeentnahmen
• Hygieneüberwachung
• Dokumentenprüfung
• Tierschutzüberwachung

Grundlagen der Aufgaben sind die Kontrollverordnung VO (EU) 2017/625 und die Basisverordnung VO (EU) 2016/429 sowie die dazugehörigen EU-Delegierten- und EU-
Durchführungsverordnungen.

Ihr Profil:
Voraussetzung für die Stelle ist
• eine tierärztliche Approbation sowie die fachliche Qualifikation für Tierärztinnen/ Tierärzte
nach der VO (EU) Nr. 854/2004.
• gute Kenntnisse im Fleischhygiene- und Lebensmittelrecht
• eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B sowie die Bereitschaft das private Kraftfahrzeug
für dienstliche Zwecke zu nutzen

Für die Bewerbung von Vorteil sind
• Berufserfahrungen in einer kommunalen Veterinärbehörde mit dem Schwerpunkt
Lebensmittelüberwachung/Fleischhygiene
• Kenntnisse zu Inhalt und Umsetzung des Qualitätsmanagements sowie der
Verwaltungsorganisation Entschluss- und Überzeugungskraft
• Teamgeist sowie Kommunikations-, Konflikt- und Kritikkompetenz

Unser Angebot:
• Mitarbeit in einem starken Team
• eine betriebliche Altersvorsorge
• 33 Tage Urlaub pro Jahr
• eigenverantwortliches Arbeiten
• gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• betriebliche Gesundheitsförderung, inkl. der Möglichkeit zur Teilnahme am Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)

• Zuschuss zur Förderung klimafreundlicher Mobilität (Kauf/Leasing von Fahrrädern/E-
  Bikes, ÖPNV-Ticket)

Ihre Bewerbung:
Ihre Bewerbung mit folgenden Dokumenten:
• Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse/Beurteilungen
• Nachweise der geforderten Qualifikation und über die Anerkennung in Deutschland bei im
Ausland erworbenen Abschlüssen
• für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im
Auswahlverfahren ein entsprechender Hinweis (im Lebenslauf oder im Anschreiben)
richten Sie bitte bevorzugt per E-Mail, zusammengefasst in einem PDF-Dokument, bis zum
16.11.2025 unter Angabe der Referenznummer 1554 an:

Kreis Steinburg
Der Landrat
Personalamt
Viktoriastr. 16-18
25524 Itzehoe
personal@steinburg.de

Die Auswahlgespräche finden voraussichtlich in der 49. Kalenderwoche 2025 statt.
Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Befähigung, Eignung und fachlicher
Leistung bevorzugt berücksichtigt.

Kontakt bei fachlichen Fragen
Amt für Veterinär- und Lebensmittelüberwachung

Amtsleitung
Dr. Birte Hellerich

Tel.: 04821 69 447, E-Mail: hellerich@steinburg.de

Kontakt bei Fragen zum Stellenbesetzungsverfahren

Personalamt
Tanja Otto

Tel.: 04821 69 597, E-Mail: otto@steinburg.de