Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Jugendherberge Fehmarn

Fehmarn
veröffentlicht

Mit Deinem herzlichen „Moin“ beginnt für unsere Gäste eine erholsame Auszeit oder erlebnisreiche Klassenfahrt. Und ein unvergesslich schönes Gemeinschaftserlebnis. Denn dafür stehen wir: Gemeinschaft erleben!

 

Komm an Bord unserer Küchen-Crew in der Jugendherberge Fehmarn

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
mit Option zur Übernahme der Gesamtküchenleitung

Vollzeit (40 Std./Woche)

DEINE NEUEN AUFGABEN

·        Du koordinierst sämtliche Aufgaben und leitest Dein Team an

·        Du unterstützt das Küchenteam bei der täglichen Zubereitung der kalten und warmen Speisen

·        Du erstellt Speisepläne und entwickelst Ideen für Thementage (z.B. Veggie Days)

·        Du überwachst die Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien

·        Du bringst Dich mit Rezeptvorschlägen und Ideen  u.a. für die vegetarische und vegane Küche ein

·        Du bist für die Bestellung und korrekte Lagerhaltung der Ware verantwortlich

DAS BRINGST DU MIT

·        Kochen ist Deine Leidenschaft

·        Du hast Deine Ausbildung zum Koch/Köchin oder Hauswirtschafter-(in) erfolgreich abgeschlossen  und hast bereits Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung gesammelt

·        Du hast schon ein Küchenteam angeleitet und bist ein guter Teamplayer

·        Du kennst Dich mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten aus

·        Auch am Wochenende bist Du einsatzbereit

DARAUF DARFST DU DICH FREUEN

·        Team-Spirit

·        Flache Hierarchien

·        Eine umfassende Einarbeitung

·        Übernahme der Küchenleitung in der Saison 2023

·        Angemessene & pünktliche Bezahlung

·        Betriebliche Altersvorsorge

·        Ein lebendiges, multikulturelles Umfeld

·        Attraktive Mitarbeitervergünstigungen

·        Gratis DJH-Mitgliedschaft

·        Vergünstigte Übernachtungen in vielen DJH-Jugendherbergen

Du möchtest Dich bewerben? Dann freuen wir uns auf eine Nachricht von Dir:

Jugendherberge Fehmarn

Herbergsleiter Johannes Bethcke

Mathildenstr. 34

23769 Fehmarn

Tel: 04371 - 2150

 

Mehr zur Jugendherberge im Internet: https://fehmarn.jugendherberge.de

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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Jugendherberge Fehmarn

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Deutsches Jugendherbergswerk - Landesverband Nordmark e. V.

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Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Keywords Koch (m/w/d)
Arbeitsort Mathildenstraße 34, 23769 Fehmarn

Arbeitgeber

Deutsches Jugendherbergswerk - Landesverband Nordmark e. V.