Sommelier (m/w/d) in Büsum

Lighthouse Hotel & Spa veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Sommelier (m/w/d)


Moin Moin aus unserem Fine-Dining Restaurant Schnüsch und willkommen an der Waterkant in Büsum! 

Regional, exklusiv und raffiniert - dass ist unser Konzept im Schnüsch. Wir öffnen unser Fine-Dining Restaurant zwei Mal wöchentlich und zaubern zwei regelmäßig variierende 6-Gang-Menüs für unsere Gäste: und das fast ausschließlich mit Produkten aus der Region Dithmarschen. Bei uns dreht sich so einiges rund um Regionalität - vom Einkauf über die Zubereitung, bis hin zum fertigen Endprodukt. Gepaart werden die raffinierten Menüs mit einem exklusiven und zuvorkommendem Service, einer passenden und wechselnden Wein- oder Bierbegleitung, sowie einem einzigartigen und gemütlichen Ambiente, welches man so selten an der Küste findet. Mit viel Leidenschaft für puren Genuss kreieren wir jedes unserer Gerichte und laden den Gast dazu ein, neue Geschmackserlebnisse auf hohem Niveau zu erleben. Werde auch du Teil unseres Team!


Der Wein, du und das Essen - das perfekte Team!

Für das Fine-Dining Restaurant Schnüsch im Lighthouse Hotel & Spa suchen wir einen Sommelier (m/w/d). Als Sommelier bist du unter anderem für die Weinberatung in unserem Schnüsch, sowie auch dem Restaurant Landgang zuständig. Deine Begeisterung für edle Tropfen soll unsere Gäste anstecken - mit Authentizität, Freundlichkeit und Know-How punktest du. Die Weiterentwicklung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Weinangebots macht dir viel Freude und du unterstützt unser Service-Team rund um das Thema Wein. Zwei Restaurants sind dir nicht genug? Unsere anderen Häuser der Heimathafen® Hotels benötigen auch ab und zu Unterstützung. 


Das, was du dir merken musst


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✓ Du bist von Herzen Gastgeber und gewährleistest eine professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste

✓ Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots, insbesondere Beratung zur Weinauswahl und Empfehlung von korrespondierenden Getränken

✓ Du führst den Getränke- und Weinservice mit fachlicher Kompetenz aus

✓ Enge Zusammenarbeit mit F&B Manager, Restaurant-und Küchenleitung

✓ Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs

✓ Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant

✓ Pflege der Weinkarte und des Weinkellers, sowie der Partnerschaften zu Winzern und Weinhändlern

✓ Weinproben mit Gästen und Mitarbeitern (Schulungen in allen Häusern der Heimathafen® Hotels)

✓ Ständige Aktualisierung, Optimierung und Vergrößerung des Weinsortiments


Das bieten wir dir:

✓ Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe

✓ ein hohes Maß an Gestaltungsmöglichkeiten

✓ Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung

✓ Faire Bezahlung und eine 5-Tage-Woche

✓ Viele Mehrwerte und Vergünstigungen bei Partnern und Freunden

✓ Eine offene Atmosphäre in einem motivierten Team

✓ attraktive Crewraten in allen Heimathafen® Hotels

Wenn du Spaß daran hast, zum Wohlbefinden unserer Gäste beizutragen und du Lust hast, Teil eines engagierten Teams zu werden, dann bewirb dich jetzt hier!

Voraussetzungen

Das ist uns wichtig:

✓ Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

✓ Weinwissen, gerne Zusatzausbildung als Sommelier

✓ Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

✓ Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

✓ Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

✓ Offenes und professionelle Auftreten

✓ ausgezeichnete Fachkenntnisse im Bereich F & B

✓ Kaufmännische Fähigkeiten (Kalkulationen…)

✓ Freude an gutem Essen und Wein

✓ Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit

✓ Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team

✓ Verkaufstalent

Jetzt bewerben

Sommelier (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Am Museumshafen 11, 25761 Büsum

Arbeitgeber

Lighthouse Hotel & Spa

Kontakt für Bewerbung

Frau Maria Wulf

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Benefits
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