Restaurantleiter M/W in Flensburg in Flensburg

Stellenbeschreibung

Wir suchen für unser Restaurant in Flensburg zurVerstärkung des Teams eine/n Restaurant-Leiter/in inVollzeit Start im Frühjahr 2019.

Wir sind eine Systemgastronomie aus Hamburg mitüber 30 Standorten in und um Hamburg. In den Räumlichkeiten eineralten Druckerei eröffnen wir unser erstes Restaurant in Flensburg.Wir bieten Schnitzel in allen Variationen und diverse Speisen aus derDeutschen und internationalen Küche. Wir haben einenVeranstaltungssaal für ca. 80 Gäste und das Restaurant besitzt 250Plätze im Innen- und 150 Plätze im Außenbereich.

Deine Aufgaben sind:

  • Leiten des Restaurants, teils mit eigener Servicestation

     

  • Personaleinsatzplanung innerhalb des Budgets

     

  • Selbstständiges Handeln und eigenverantwortliches Arbeiten

     

    und die Ergebnisse gegenüber der Betriebsleitung vertreten

  • Sicherstellung eines abgestimmten zeitnahen und geordneten Reportings

     

  • Überwachung der Ordnung und Sauberkeit

     

  • wöchentliche Schichtplanerstellung (Organisation des Personaleinsatzes)

     

  • Warenbestellung und Einkaufskoordination

     

  • Abrechnung der Tageseinnahmen

     

  • Gäste im Restaurant fachlich, zuvorkommend und umfassend zu beraten und zu bedienen.

     

  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter

     

  • Organisation und Betreuung von Bankettveranstaltungen

     

  • Erstellung von Angeboten und Kalkulationen

     

  • Durchführen von Hygieneschulungen / Kellnerschulungen / Tresenschulungen


Kontakt:

Wenn Du freundlich, flexibel,gewandt und serviceorientiert bist, schon einmal in diesem Bereichgearbeitet hast, Spaß im Umgang mit Menschen hast und gern in einemnetten Team arbeitest, solltest Du Dich umgehend bei uns bewerben.

Bitte sende DeineBewerbungsunterlagen vorzugsweise per E-Mail an: Marcus Hillebrandbewerbung@gastroservicecenter.de

Voraussetzungen


  • mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

     

  • von Vorteil: Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie oder Management oder Betriebswirtschaftslehre

     

  • von Vorteil: Erfahrung in der Mitarbeiterführung

     

  • Engagement und Leidenschaft als Gastgeber in der Gastronomie

     

  • sehr gute kommunikative Fähigkeiten in Wort und Schrift, sicheres Auftreten und Verhandlungsgeschick

     

  • EDV-Kenntnisse im Umgang mit Windows/Mac-Betriebssystemen sowie MS-Office-Anwendungen

     

  • Bereitschaft zu Wochenend- und Nachtarbeit

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Große Strasse, 24937 Flensburg

Arbeitgeber

Ebgastronomie GmbH

Kontakt für Bewerbung

Herr Carsten Schittkowski
Gutenbergstrasse 4, 24558 Henstedt-Ulzburg carsten.schittkowski@gastroservicecenter.de
Telefon: 01713000204
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