Mensaleiter (m/w/d) in Kiel

Stellenbeschreibung

Ob Köchin, Verwaltungsangestellter oder Psychologin – mit fast 20.000 Beschäftigten kümmern sich die 58 Studentenwerke um mehr als 2 Millionen Studierende. Mensen und Cafeterien, günstiges Wohnen und Beratung rund ums Studium. Wir erbringen professionellen Service aus einer Hand und sichern damit Chancengleichheit. Die Studentenwerke unterstützen und fördern Studierende an deutschen Hochschulen.

 

Das Studentenwerk Schleswig­ Holstein sucht ab sofort einen qualifizierten

Mensaleiter (m/w/d) 

für seine Mensa II, Leibnizstraße 14, 24118 Kiel  unbefristet, in Vollzeit


Ihr Profil:

  • Koch/Köchin oder vergleichbare abgeschlossene Ausbildung, idealerweise mit zusätzlicher Qualifikation
  • selbstbewusste, führungsstarke Persönlichkeit mit mehrjähriger Führungserfahrung
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse und kostenbewusstes Handeln
  • sicherer Umgang mit Microsoft­-Programmen und Erfahrung mit EDV-­gestützten Warenwirtschaftssystemen
  • Offenheit für flexible Arbeitszeiten
  • Führerschein Klasse B  



Ihre Aufgaben:

  • Führung und Organisation sowie Weiterentwicklung des Dienstleistungsgedankens
  • Begeisterung unserer Gäste mit einem geschmackvollen und wirtschaftlichen Angebot inkl. Frontcooking 
  • Entwicklung unseres hoch motivierten Küchenteams: 

          - die Köche zu Qualitäts­- und Frische­-Botschaftern

          - die Küchenhilfen zur Mensafachkräften 

  • Organisation des täglichen Mensageschäfts:

          - fachgerechte Planung, Herstellung und Ausgabe der täglich produzierten Speisen 

          - Warenbestellung 

          - Umsetzung der geltenden Hygienevorschriften, des Lebensmittelrechts und des Arbeitsschutzes

  • Zusammenarbeit mit unserem Catering Manager, Unterstützung beim professionellen Aufbau des Caterings und Stellvertretung:

          - Entwicklung und Ausbau der zentralen Produktion

          - Unterstützung bei der Personalorganisation

  • Durchführung von Projekten und Mitarbeit in Arbeitsgruppe


Unser Angebot:

  • tarifliches Gehalt nach TV­L (EG 9k)
  • angenehmes, freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima
  • kreatives und vielfältiges Arbeitsumfeld 
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • betriebliche Altersvorsorge (VBL)


Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, an unserem sozialen Auftrag mitzuarbeiten. Wirtschaftliches und sozial verantwortungs  volles Handeln gehören bei uns zusammen. Sie unterstützen mit Ihrer Leistung den akademischen Nach  wuchs in unserem Land. Bei uns werden Sie stolz auf Ihre Leistung sein, denn Sie machen für die Studierenden den Unterschied aus. Lassen Sie sich von der Dynamik unseres Arbeitsumfelds anstecken – und werden Sie ein unverzichtbarer Teil eines leistungsfähigen und lebendigen Teams.


Es erwarten Sie attraktive Arbeitsplätze im dynamischen und vielfältigen Umfeld der Hochschule. Weiterbildung für unsere Beschäftigten ist uns wichtig.


Investieren Sie mit uns gemeinsam in die Zukunft!


Interessiert? Dann melden Sie sich noch heute!

Bewerben Sie sich jetzt – wir heißen Sie bei uns herzlich willkommen! 

( Bitte Kennziffer 421­-010 angeben ׀ Bewerbungsschluss ist der 03.02.2019)


Studentenwerk Schleswig­Holstein 

Renko Buß

Westring 385 | 24118 Kiel

Direkt zum Bewerbungsformular | www.studentenwerk.sh/karriere


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Leibnizstr. 14, 24118 Kiel

Arbeitgeber

Studentenwerk Schleswig-Holstein

Kontakt für Bewerbung

Herr Renko Buß
bewerbung@studentenwerk.sh
Telefon: 0431 8816-163
Studentenwerk Schleswig-Holstein
Mensaleiter (m/w/d)
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