Küchenleitung (m/w/d) für unsere Ferienanlage Schönhagen / Ostsee in Schönhagen / Ostsee

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Die Hamburger Sportjugend (HSJ) ist die Kinder- und Jugendorganisation im Hamburger Sportbund e.V. und somit die Dachorganisation für alle Kinder und jugendlichen Sportvereinsmitglieder in Hamburg. In ihren Mitgliedsvereinen und -verbänden sind rund 190.000 junge Menschen bis 27 Jahre als Mitglieder organisiert.

Wir suchen zum 01.12.2021 eine engagierte und kinderfreundliche


Küchenleitung (m/w/d) für unsere Ferienanlage Schönhagen / Ostsee

Aufgaben:

  • Zubereitung von warmen und kalten Speisen
  • Gemeinschaftsverpflegung mit guter Auswahl
  • Verantwortliche Planung (Einkauf, Lagerhaltung) und Organisation des Speiseplans der Ferienanlage
  • Erstellen von Personaleinsatzplänen und Personalführung des Küchenpersonals
  • (Grund-)Reinigung der Küchengeräte und Ausstattung nach Vorgaben der Anlagenleitung
  • Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Hygieneanforderungen


Das Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin, Hauswirtschafter*in gern inkl. Ausbilder*innen Eignungsprüfung
  • Kenntnisse von Vollwert- Diätverpflegung sowie sport- und kindgerechter Küche sowie für Nahrungszubereitung bei Lebensmittelallergien und/ oder Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Berufliche Erfahrungen in vergleichbaren Einrichtungen
  • Ausgeprägtes Verständnis von Dienstleistungsorientierung
  • Selbständiges, genaues und zuverlässiges Arbeiten
  • Hohe Belastbarkeit bei stark schwankenden Arbeitsanforderungen im Jahresverlauf
  • Vielseitigkeit und zeitliche Flexibilität bei Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Freude im Umgang mit jungen Menschen


Grundsätzlich gilt: Sie sollen zu uns und der Rolle passen! Falls Sie einige der Anforderungen jetzt noch nicht erfüllen, setzen wir auf Ihre Lernfähigkeit und Motivation und freuen uns trotzdem auf Ihre Bewerbung.

Wir bieten Ihnen eine vielseitige Tätigkeit in einem lebendigen Team und ggf. Unterkunft. Es wird eine unbefristete Vollzeitstelle mit 30 Tagen Urlaub pro Kalenderjahr und mit Weiterbildungsmöglichkeiten ausgeschrieben (AGG Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz wird berücksichtigt). Die HSJ unterliegt als Zuwendungsempfängerin dem sogenannten Besserstellungsverbot. Diesbezüglich orientiert sich die Vergütung am Tarifvertrag der Länder (TV-L) Entgeltgruppe (E) 5 inkl. Jahressonderzahlung. https://oeffentlicher-dienst.i...

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen bis zum 22.10.2021 per E-Mail an die Hamburger Sportjugend, Herrn Daniel Knoblich, Bewerbungen@hamburgersportjugend.de

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort -, - Schönhagen / Ostsee

Arbeitgeber

Hamburger Sportjugend

Kontakt für Bewerbung

Herr Peter Kühlcke
Hamburger Sportjugend