F&B Manager (m/w/d)

Büsum
veröffentlicht

Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Im Juni 2017 haben wir die Küstenperle, dem neuen 4* Hotel in Büsum mit 93 Zimmern und Suiten, vier Veranstaltungsräumen für bis zu 250 Personen, dem Restaurant „Deichperle“, der Bar „Schneiders“ sowie ein Spa- & Wellnessbereich mit vier Behandlungsräumen, einem Schwimmbad, drei Saunen sowie einem Fitness- & Gymnastikraum eröffnet. Direkt an der Familienlagune in der Perlebucht gelegen.

Ihre Aufgaben:

  • Administrative und objektive, selbstständige Planung, Koordination, Durchführung und Leitung unseres Service-Team gemeinsam mit der Restaurantleitung

  • Motivation und Führung der Mitarbeiter, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen

  • Einsatzplanung, Pauseneinteilung und Anleiten des gesamten Service-Teams

  • Durchführung von Mitarbeiter-Schulungen

  • Aktive Mitarbeit: Gästebetreuung, Service am Gast und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot

  • Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien

  • Inventur

  • Pflege der Kassensysteme im Servicebereich

  • Annahme & Kontrolle der Warenlieferung sowie Verantwortung für eine korrekte Warenlagerung

  • Überwachung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten

  • Preisgestaltung der Getränke

  • Einhaltung von Standards und HACCP-Richtlinien

Was Sie mitbringen sollten:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach

  • mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie

  • Fähigkeit zur selbstständigen Organisation Ihrer Abteilung

  • Dienstleistungsbereitschaft & großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

  • Leidenschaft für systemisches, gastorientiertes Arbeiten & die Liebe zum Detail

  • hohe Belastbarkeit & die Fähigkeit zur selbstständigen, verantwortungsbewussten Organisation des Service-Teams

  • Flexibilität, Stressresistenz, Organisationstalent & Teamfähigkeit

  • eine kommunikative, motivierte & engagierte Persönlichkeit

Wir bieten:

  • übertarifliche Vergütung (Basis Manteltarifvertrag Schleswig-Holstein)

  • dokumentierte Arbeitszeiterfassung und i.d.R. eine 5 Tage Woche

  • sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen

  • modernes & angenehmes Arbeitsklima

  • interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre

  • hausinterne Vergünstigungen

  • Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche

  • Unterstützung bei der Wohnungssuche

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt!

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, einschließlich Lebenslauf, (Arbeits-)Zeugnissen, Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, gern per E-Mail, per Post oder direkt hier über das Bewerbungstool.

Mehr Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.de


Küstenperle Strandhotel & Spa
Dithmarscher Straße 39
25761Nordseebad-Büsum

 

bewerbung@hotel-kuestenperle.de
www.hotel-kuestenperle.de

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F&B Manager (m/w/d)

Schicke ganz einfach Deine Bewerbung über JOBS.sh ab und wir informieren Dich per Email, sobald der Arbeitgeber die Bewerbung heruntergeladen hat.

Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Küstenperle Strandhotel & Spa Kahlke-Schneider GmbH & Co. KG

Küstenperle Strandhotel & Spa Kahlke-Schneider GmbH & Co. KG

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Keywords Food-and-Beverage-Assistant (m/w/d), Food-and-Beverage-Manager (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d), Geprüfter Restaurantmeister (m/w/d), Restaurantfachmann (m/w/d)
Arbeitsort Dithmarscher Straße 39, 25761 Büsum

Arbeitgeber

Küstenperle Strandhotel & Spa Kahlke-Schneider GmbH & Co. KG

Kontakt für Bewerbung

Frau Katharina Lutze