F&B Manager (m/w/d) in Harrislee

Hotel des Nordens veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Nur 200m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt, ist HOTEL DES NORDENS eines der führenden Hotels der Grenzregion. Wir verfügen über 127 stilvolle, helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar, 5 Konferenzräume mit Kapazität bis zu 500 Personen. Unser Wellnessbereich Aquapoint bietet unseren Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, Whirlpool, Innen- und Außensaunen, Infrarotkabine, Ruhebereich, Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.

HOTEL DES NORDENS ist Teil der HR Group,  die eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum ist. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell 34 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen. Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und Deutsche Hospitality. Mit über 4.800 Zimmern ist die HR Group eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften Deutschlands.

Innovationsbereitschaft, umfassende Marktkenntnisse sowie gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind zentrale Bestandteile unseres Erfolgs.


Dein Herz schlägt für die Hotellerie und Du liebst die Herausforderung? Du siehst das Glas halb voll und nicht halb leer? Und hast du viel Power, Deine Ideen und positive Energie zu verbreiten? Dann könntest Du unser neuer F & B Manager im Hotel des Nordens sein.


F&B Manager (m/w/d)


Innovation, umfassende Marktkenntnisse, gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind für unseren Erfolg von zentraler Bedeutung.

 

Deine Qualifikation/Profil:

 

  • Leidenschaftlicher Gastronom mit Ausbildung & Erfahrung
  • Service liegt in Deiner DNA
  • Teamplayer mit führungsstarker Persönlichkeit und positiver Grundeinstellung
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken und eine strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
  • Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz
  • Sprachliche Verständigung auf Deutsch und Englisch  (von Vorteil auch Dänisch)

 

 

Deine Aufgaben:

  • Operative Leitung des F&B Bereiches (Abteilungen Küche, Restaurant/Bankett & Bar)
  • Entwicklung & Training der Mitarbeiter
  • Effektive Dienstplangestaltung der F&B Teams
  • Erstellung von Getränke- und Speisekarten in Kooperation mit Restaurantleiter & Küchenchef sowie die entsprechende Kalkulation der Preise
  • P&L Verantwortung, Forecasting & Controlling für den F&B Bereich
  • Entwicklung neuer Konzepte
  • Warenwirtschaft mit Einkauf, Kalkulation und Inventuren 


Die Position F&B Manager ist ein wichtiger Schlüsselspieler im Team und referiert direkt zum General Manager.

 

Wir bieten Dir:

  • Einen Arbeitsplatz mit großem Einfluss auf die Entwicklung unseres Hotels
  • Einen Arbeitsplatz, an dem Raum für Ideen ist  und an dem wir Spaß haben
  • Teil eines dynamischen Teams zu sein, das Potenzial erkennt und sich weiterentwickeln möchte
  • Viele Benefits, unter anderem die gratis Nutzung unseres Wellnessbereiches, vergünstigte Hotelübernachtungen in allen Hotels der Gruppe
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Eine strukturierte Einarbeitung
  • Eine sehr hohe Lebensqualität in unserer Region mit Strand & Meer direkt in der Nähe

  

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung an Ricco Alvarez/General Manager: fle02-gm@hotel-des-nordens.com


Hotel des Nordens 

Alte Zollstraße 44 

24955 Harrislee

Internet:  www.hotel-des-nordens.com

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F&B Manager (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Hotel des Nordens Hotel des Nordens

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Alte Zollstr. 44, 24955 Harrislee

Arbeitgeber

Hotel des Nordens

Kontakt für Bewerbung

Herr Ricco Alvarez
General Manager

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Benefits
Hotel des Nordens
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