F & B Manager (m/w/d)

Büsum
Lighthouse Hotel & Spa

Hast du Lust ein wahres Leuchtturm Projekt zu begleiten und mitzugestalten? Ein gastronomisches Ausrufezeichen an der Holsteinischen Nordseeküste zu setzen?

Dich erwartet von Hafenkneipe bis Fine-Dining Restaurant, die gesamte spannende Bandbreite Gastronomie Konzepte. Ob ehrliches und gut gezapftes Bier, außergewöhnlicher Cocktail oder ein guter Tropfen Wein fernab vom Mainstream. Von der Heimathafen Hotel Currywurst, über die Räucherfischplatte aus der eigenem Räucherkammer bis hin zu aufwendigen Feinschmecker Menü.

Genauso abwechslungsreich wie unsere Konzepte, sind auch unsere Events.

Wenn dein Team einen Ruhepol braucht, bist du der Fels in der Brandung. Du bist motiviert, strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus und hast Spaß daran mit deinem Team unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu verschaffen.


Wir bieten Dir ab Eröffnung im Juni 2019 eine unbefristete Vollzeitstelle.


Wie sieht Dein Tag aus?


✓ Verantwortung für alle F&B-Outlets unter Berücksichtigung der strategischen Ziele

✓ Schaffen eines animierenden Arbeitsumfeldes

✓ Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets in Abstimmung mit der Direktion, inkl. der dazugehörige Kalkulation

✓ Einführung, Erreichung und Überwachung der betriebsinternen Standards

✓ Planung und Optimierung der gastronomischen Abläufe in allen F&B Outlets

✓ Koordination/Überwachung des Einkaufs

✓ Budgetüberwachung und –kontrolle

✓ Optimale Mitarbeiterführung und Motivation


Voraussetzungen

Das Anforderungsprofil an die Position:


✓ Gastgeberqualitäten

✓ Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie sowie im F&B Bereich

✓ Fundierte Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde

✓ Erfahrung im Marketing

✓ „hands-on“-Mentalität

✓ Motivation deiner Mitarbeiter zum aktivem Verkauf


Du teilst unsere Werte von Ehrlichkeit, Respekt, Aufmerksamkeit, Kreativität, Authentizität, Offenheit und sozialer Kompetenz. Du erkennst die Stärken deiner Mannschaft und holst das Beste aus deinem Team heraus.

Kontakt für Bewerbung

Frau Maria Wulf

Arbeitsort

Am Museumshafen 11, 25761 Büsum

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort
Am Museumshafen 11, 25761 Büsum