Chef de Partie (m/w/d) Das GRACE in Flensburg

Hotel Das James veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das James – BE PART OF THE FAMILY –


Wir sind auf der Suche nach echten Talenten mit Leidenschaft – Persönlichkeiten, die Menschen zum Strahlen bringen können – Gastgeber, die auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind und die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.

 

Unser erfahrener Küchenchef möchte mit Ihnen unsere Gäste im Casual Fine Dine Restaurant DAS GRACE begeistern.

Bei den Speisen liegt unser Fokus auf  Ehrlichkeit und starken Aromen. Das Konzept steht neuen kulinarischen Wegen offen. Wir orientieren uns an den Jahreszeiten und verwenden vorrangig regionale und saisonale Produkte.Zukünftig werden die Produkte auf unserer eignen James Farm, einem modernen landwirtschaftlichen Betrieb, der seine Produkte selbst herstellt, verarbeitet und veredelt bezogen. Es wird mit der Tierhaltung von Rindern, Schweinen und Geflügel begonnen, wobei eine extensive Tierhaltung mit maximalem Tierwohl angestrebt wird. Neben den Stallungen entsteht ein Gebäude für die hofeigene Molkerei mit Käserei und hofeigner Schlachterei.  Als erste Erweiterung der Produktpalette ist der Anbau von Gemüse und Kräutern vorgesehen. Hierfür sind sowohl Flächen für den Freilandanbau als Gewächshäuser vorgesehen.

 

This is us: DAS JAMES

  • Ein erfahrenes Führungs-Team mit Pre-Opening Erfahrung
  • Wir möchten mit Werten in Führung gehen
  • DAS JAMES ist ein Hotelprojekt mit großen Zielen
  • Das ist uns wichtig:
  • Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
  • Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
  • Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Großer Gestaltungsspielraum in Ihrem anspruchsvollen Tätigkeitsfeld
  • Fokus auf Work-Life-Integration
  • Elektronischer Dienstplan
  • Nutzung unseres Mitarbeiterrestaurants
  • Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie der Saunen und Pools
  • Unterstützung und Bezuschussung bei vermögenswirksamen Leistungen
  • Attraktive Vergünstigungen für family & friends im JAMES und bei befreundeten Partnern


Flensburg loves you

  • Am Tor zu Skandinavien gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen
  • Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot
  • Hier trifft man Menschen aus aller Welt

 



Voraussetzungen

YOUR NEW CHALLENGE

  • Sie lieben hochwertige Produkte und es bereitet Ihnen Freude, diese zu verarbeiten.
  • Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderer Ressourcen liegt Ihnen am Herzen.
  • Nachhaltigkeit sowie die Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen Ziele sind Ihnen wichtig.
  • Sie brennen für Ihren Beruf, arbeiten selbstständig und auch sehr gerne im Team.
  • Ihre freien Tage genießen Sie in der Regel am Sonntag und am Montag.


YOUR EXPERIENCE

  • Sie haben eine erfolgreiche Ausbildung zum Koch absolviert und sind seit mehreren Jahren in der gehobenen Gastronomie unterwegs.
  • Sie haben ein ansprechendes, gepflegtes Auftreten.
  • Sie verfügen über Lust und Leidenschaft für die gehobene Genussküche.
  • Sie sind eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten.
  • Sie haben großes Interesse an einer beruflichen Weiterentwicklung.
  • Sie verfügen über fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
  • Sie sind sehr weltoffen und lieben unterschiedlichste Kulturen.


Ganz im Sinne unserer Philosophie "be part of the family" sind Sie ein wertvolles Familienmitglied, das Lust hat eine neue Erfolgsgeschichte zu schreiben.


Wir freuen uns sehr Sie kennenzulernen. Willkommen im Prepening-Team!
SIE MÖCHTEN GANZ UNKOMPLIZIERT MEHR ERFAHREN? EINFACH TELEFONNUMMER SENDEN, WIR RUFEN ZURÜCK!


Hotel Das James

Fördepromenade 30

24944  Flensburg

Frau Christina Storch

cstorch@dasjames.comwww.dasjames.com

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Chef de Partie (m/w/d) Das GRACE

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Bewerbungs-Unterlagen

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Hotel Das James Hotel Das James

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Fördepromenade 30, 24944 Flensburg

Arbeitgeber

Hotel Das James

Kontakt für Bewerbung

Frau Christina Storch
Hotel Das James
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