Betriebsküchenleiter (m/w/d)

Brunsbüttel
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Betriebsküchenleiter (m/w/d)

 

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt.

 

Sie haben Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und wollen jeden Tag aufs Neue mit Ihren kulinarischen Köstlichkeiten überzeugen? Außerdem sind Sie bereit Verantwortung für alle Themen rund um das Leiten eines Betriebes zu übernehmen? Dann ist dies Ihre Chance! Für unser Betriebsrestaurant in Brunsbüttel suchen wir ab sofort eine/n Betriebsküchenleiter/in (m/w/d).

AUFGABEN/TÄTIGKEITEN:

  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb

  • Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort

  • Verantwortung des Budgets, des Monatsabschlusses und des Reportings

  • Bestellwesen und Warenwirtschaft

  • Führung und Motivation der Mitarbeiter sowie Einsatzplanung

  • Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte sowie Erstellung der Speisepläne

  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards

  • Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft

VORAUSSETZUNGEN:

  • Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.

  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität

  • Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche

  • Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als ¿geborener Gastgeber¿

  • Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und ¿Can Do¿-Mentalität

DAS BIETEN WIR:

  • Freie Wochenenden, Feiertage und Abende

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

  • Zielorientierte Prämienvereinbarung

  • Firmenlaptop und Handy

  • 30 Urlaubstage

  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

  • Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

  • Flache Hierarchien und ein motiviertes Team

  • Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Kontakt

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Einsatzgebiet Brunsbüttel

Arbeitgeber

Eurest Deutschland GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Tamara Mocevic