F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering in München Flughafen

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit ca. 950 MitarbeiterInnen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering.

Ihr Arbeitsumfeld

Werden Sie ein Teil unserer Flughafenfamilie und durchlaufen Sie dabei verschiedenste Bereiche. Dabei erhalten Sie Einblicke in unsere Restaurants, wie das „Airbräu“ mit eigener angeschlossener Flughafenbrauerei, unser Käfer Bistro sowie das Dallmayr Bistro. In unserem Tagungs- und Konferenzzentrum Municon betreuen Sie 35 luxuriöse Tagungsräume mit höchstem Komfort sowie ein integriertes Restaurant. Die Abteilung „Event & Catering“ bietet Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Veranstaltungen im und am Flughafen München. Während Ihres 2-jährigen Trainee- Programms erhalten Sie zudem Einblicke in verschiedene Fachbereiche (z.B. Controlling, Personalbereich, Marketing, Buchhaltung, Brauerei, Lager- und Kommissionierung und 4 Wochen Systemgastronomie).

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Verantwortung und Unterstützung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Schulung (Schulungsvideos] von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
• Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Entwicklung und Kennenlernen von Street Food- Konzepten
• Verantwortung für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe sowie für das ordnungsgemäße Führen (in digitaler Version) der HACCP Programme (z.B. QR-Codes)
• Kennenlernen und Einarbeiten von Monatsabschlüssen