Landbäckerei Sievers
Mitarbeiter 25
Branche Handwerk/Gewerbe

Landbäckerei Sievers als Arbeitgeber

Dorfstr. 21, 24802 Gross Vollstedt

Die Landbäckerei Peter Sievers ist schon in 4. Generation einFamilienbetrieb und liegt im Naturpark Westensee, in dem 960 Einwohner"großen" Dorf Groß Vollstedt (an der A 7). Laut Überlieferungen wurde die Bäckerei ungefähr im Jahr 1896 gegründet.

Anfangs stand die Landwirtschaft noch im Vordergrund, die mit den Jahren ganz aufgegeben wurde. Ab 1924 wurden zudem Handelswaren mit ins Sortiment aufgenommen. Ein A&O Laden bereicherte das Sortiment.

Mit Pferd und Wagen wurden die Backwaren auch in die umliegenden Nachbardörfer verkauft. Heute werden die Backwaren mit einem modernenVerkaufswagen über Land und auf dem Nortorfer Wochenmarkt verkauft. Das Hauptgeschäft wurde modernisiert und mit einem Stehcafé ausgestattet.

Eine Filiale mit Sitzcafé gibt es im 10 Kilometer entfernten Ort Felde (nahe der A 210 ) in einem EDEKA - Markt.

Im Sortiment befinden sich bis zu 25 verschiedene Brötchensorten, ca. 20 verschieden Brotsorten, und bis zu 40 verschiedenen Feingebäcken.

Bäckermeister Peter Sievers und seine Ehefrau Heike haben in den zurückliegenden Jahren viel in Bewegung gesetzt, um aus dem traditionellen Betrieb ein modernes Unternehmen zu machen. Es wurde ein Nachbar-Grundstück käuflich erworben, um somit die Backstube und die Konditorei um 200 Quadratmeter zu vergrößern. Der Bäckereibetrieb wurde mit modernster Technik und Einrichtung nach neuesten Gesichtspunkten ausgestattet, um bei der Produktion Erleichterung zu verschaffen. 

Der Betrieb beschäftigt 25 Mitarbeiter. Davon sorgen ein Meister und vier Gesellen täglich für das reichhaltige Angebot, was natürlich nicht nur aus Brot und Brötchen besteht, sondern auch aus einem breiten Sortiment Kuchen und Snacks. Peter Sievers hebt hervor, dass  seine Backwaren aus eigener handwerklicher Herstellung angeboten werden.


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